La clé de Daniel - Millésime 2022
Cuvée pure, précise, avec une belle profondeur, engagée dans son terroir et son millésime.
Assemblage
100% Pinot meunier
Dégustation
Plaisir du nez : Beau nez de meunier, très intense, aromatique, juteux, énergique agrumes, pamplemousse.
Plaisir du palais : La bouche est vive, dynamique, trame très cristalline, très pur, belle salinité.
Terroir
Sélection parcellaire "Sous les Bergeries"
Vinification
Maturité plus lente, sélection parcellaire. Expression du terroir froid du Mont de Bonneil avec maturité lente et optimale permet de garder la fraîcheur.
Dosage
4
Accord mets/vins
Volaille rôtie, lapin
